Чайная выдержка

Оставьте время чаю.

Один лист раскрывается по-разному. Начните с короткого пролива и прислушайтесь к вкусу.

15 спервый пролив

Пример для улуна: 5 г / 100 мл / 90 °C. Это рекомендация, не таймер.

Чайник и фарфоровые чашки в тёплом свете

На чайной полке

Пример — концепт для портфолио. Чай, посуда, характеристики и цены демонстрационные.

Не спешите между проливами.

Прогрейте

Чистая тёплая посуда помогает удержать температуру. Слейте воду перед завариванием.

Заварите

Начните с малого времени, полностью слейте настой. Следующий пролив настраивайте по вкусу.

Попробуйте

Оцените аромат, плотность и послевкусие. Меняйте по одному параметру за раз.

У каждого предмета
своя роль.

Для начала достаточно посуды для заваривания, сливника и чашек. Количество предметов не определяет качество чаепития.

Гайвань

Раскрывает аромат и позволяет быстро отделить настой от листа.

Сливник

Собирает весь пролив, чтобы настой в чашках был одинаковым.

Чашка

Позволяет почувствовать температуру, аромат и текстуру.

Поднос

Организует пространство и удерживает случайные капли.

Посуда для чайной церемонии на деревянном подносе
Листу нужны сухое хранение и защита от запахов.

Листу нужно
спокойное место.

Чайный лист и янтарный настой
У каждого предмета на подносе своя роль.

Хрупкое —
с вниманием.

Посуда упаковывается отдельно от чая. При получении осмотрите края и крышки, проверьте целостность каждого предмета.

Вернуться к чайной полке

Для вашего чаепития