Гранатовый двор
Интерьер грузинского ресторана

Во главе
общий стол.

Большая компания в центре, камерные ниши по краям. Тёплый свет и длинная скамья вместо набора этнических декораций.

Как устроен вечер в зале
Гранатовый двор: общий стол в центре зала

Визуализации сгенерированы ИИ для концепта; это не фотографии реализованного объекта.

Вокруг общего стола

Сервировка общего стола
Сервировка общего стола
Банкетка, дерево и плитка
Банкетка, дерево и плитка

Гость и кухня
не спорят за проход.

Путь гостя

Понятный вход, место ожидания, затем — выбор масштаба компании.

ГардеробВстречаОбщий столТихая ниша

Путь подачи

Короткий служебный маршрут. Возврат посуды — через отдельный узел.

КухняРаздачаЗалВозврат в мойку
Кухня24 м²Мойка /раздача · 16 м²Санузлы12 м²Зал · 78 м²Ниши · 30 м²Встреча · 20 м²15 000 мм12 000 мм

Зал без
случайных мест

В центре — длинный стол. По краю — мягкие ниши. Центральный проход остаётся свободным от выдвинутых стульев.

Зал и встреча
110 м²
Кухня и мойка
50 м²
Санузлы / подсобные
20 м²

Пример — концепт для портфолио. Площадь 180 м² условная. Технологию кухни, эвакуацию и доступность проверяют профильные проектировщики.

Длинная скамья
собирает стену.

Мягкое основание и звукопоглощающие панели. Свет ниже потолка делает большой зал соразмерным человеку.

Развёртка посадочной стены

Цвет — в глубине материала

Гранатовая ткань

Износостойкая обивка с возможностью замены секций.

Ореховый шпон

Стол и стеновые панели. Тон уточняется на образце.

Минеральная штукатурка

Матовый фон, без контрастного орнамента.

Общаться, не перекрикивая

За рейками — акустическое заполнение. Под столами — мягкие опоры. Текстиль и потолочные элементы подбираются после акустического расчёта.

Проектирование ресторана

Пример — концепт для портфолио. Расчёт на 180 м², без оборудования кухни, ремонта и инженерных разделов.

Раздел₽/м²Сумма
Зонирование и посадка700126 000 ₽
Концепция и материалы900162 000 ₽
Чертежи интерьера1 400252 000 ₽
Ведомости50090 000 ₽
Итого3 500630 000 ₽

Визуализация — от 30 000 ₽, отдельно. Технологический проект кухни рассчитывается дополнительно.